Måndag
Köttfärslimpa på grädde & kalvfärs serveras med potatismos & vitlökssky
Fiskgryta på krossade tomater, selleri, fänkål & dill serveras med kokt potatis samt hemgjord citronaioli
Vegetariskt: Halloumispett med grönsaker serveras med yoghurtdipp rostad aubergine

Tisdag
Tagliatelle Carbonara med smak av tryffel serveras med ugnsrostad kyckling & basilika gremolata
Sprödbakad torsk serveras med kokt potatis, ärtkross med chili samt amerikansk ranchdressing
Vegetariskt: Grönsaksbiffar fyllda med persilja & fetaost

Onsdag
Philly cheesesteak på kalv, strimlad lök & riven amerikansk ost serveras med klyftpotatis samt honeymustard med jalapeños
Chilimarinerad lax serveras med persiskt örtris på persilja, koriander & dill samt yoghurtsås
Vegetariskt: Chèvreöverbakade rödbetor med valnötter & honungsvinegrette på balsamvinäger

Torsdag
Amerikansk lågtempad bringa serveras med mos på rostade rotfrukter samt sås gjord på rostad majs & chili
Thailändsk fiskgryta på kokosmjölk, ingefära & citrongräs serveras med ris & ärtskott
Vegetariskt: Paj fylld med keso, spenat & finhackad persilja serveras med yoghurtdipp

Fredag
Hemgjorda kycklingköttbullar serveras i lökgräddsås, rårörda lingon, picklad lök & potatismos
Fiskgratäng på handskalade räkor & broccoli serveras med kokt potatis & dillsås
Vegetariskt: Sötpotatis- & pumpasoppa med hembakad focaccia
Hembakad kaka serveras i restaurangen med dagens lunch

Julbord
Vecka 51, 21/12
11:00 – 13:30
Pris: 299:- per person
249:- takeaway två matlådor, 199:- en matlåda

Varm glögg(v)
Hembakat fröknäcke med kardemumma(v)
Julknäcke & vörtbröd(v)
Julcrostini & persiljesmör(v)
Ostbricka på kryddost, brieost, ädelost & fikonmarmelad(v)
Ägghalvor med dillmajonnäs & handskalad räka
Hemgjord rödbetssallad(v)
Romsås på creme fraiche & rom
Hemslagen hovmästarsås med färsk dill(v)
Senapsgriljerad rotselleri(v)
Grönkålsspesto på valnötter & halloumi(v)
Rostad brysselkålssallad med mandlar(v)

Senapssill på tre sorters senap
Sill med äpple, gräslök & rom
Inlagd sill med lagerblad & kryddpeppar
Äpple- & calvadosgravad lax med färsk dill
Klassisk gubbröra på ansjovis, ägg & potatis
Skärgårdssill på vegosill(v)
Vegosill med smak av curry(v)
Gravad morot med dill(v)

Prinskorv
Julskinka & skånsk senap
Hemgjorda köttbullar
Glöggkokta revbensspjäll med äppelmustglaze
Glaserade veganska revbensspjäll av tofu(v)
Dillslungad potatis(v)
Janssons frestelse(v)

Glöggpannacotta med rårörda lingon & hyvlad mandel(v)
Hembakade lussekatter(v)

Allt markerat med (v) är vegetariskt