Solna rehab station

Annandag Påsk måndag

Lunch: Bakad koljafilé med smörbrynta rödbetor, kapris & smålök, citron, brynt smör, kokt potatis
Vegetariskt: Omelett med kronärtskocka, spenat & lagrad ost, avokado & chili yoghurt
Middag: Krämig kycklinggryta med purjolök, oliver & soltorkad tomat, riven parmesan, örtolja & ris

Tisdag

Lunch: Raggmunkar med stekt rimmat sidfläsk, rårörda lingon och sotad lökcréme
Vegetariskt: Wokad oumph och grönsaker med ris och sotad lökcréme
Middag: Spagetti med rustik köttfärssås av högrev & rotfrukter, toppad med basilika & tomatpesto

Onsdag

Gulaschgryta med paprikayoghurt och ris
Vegetariskt: Halloumi stroganoff med paprikayoghurt och ris
Middag: Brässerad stek med timjansgräddsås, svartvinbärsgelé, ångade grönsaker och kokt potatis

Torsdag

Lunch: Pannbiff med lök & stekt ägg, rödvinssky, gurka & kokt potatis
Vegetariskt: Friterad blomkål & broccoli med avokado & gochujangdip samt ljummen matvetesallad
Middag: Helstekt fläskkotlettrad, blandsvampsås, ångad broccoli samt röstipotatis, tranbärsströssel

Fredag
Lunch: Örtost färserad kycklingfilé krämig tomatsås, grönsaksfräs och potatisgratäng
Veg: Honung & getostrostade rödbetor, saltfriterade frön, balsamico, grönsaksfräs samt potatisgratäng
Middag: Pulled pork Barbeque med chiliaioli, tortillabröd, kryddig klyftpotatis.
Sallad, tomat, peperoni & picklad rödlök serveras apart

Lördag
Lunch: Laxlasagne med bladspenat & morötter, dillolja samt ruccolasallad
Vegetariskt alternativ finns tillgängligt
Middag: Kebabgrillspett med tomat & vitlökssås samt ris, peperoni, rödlök, tomat & sallad apart

Söndag
Lunch: Nötfärs medaljonger med grönpepparsås, smörgåsgurka och gratinerade rotfrukter
Vegetariskt alternativ finns tillgängligt
Middag: Oxgryta med champinjoner & rotfrukter, dijonaise samt ris